Sałatka szopska

Składniki: 2 pomidory 4 ogórki gruntowe lub 1 szklarniowy 1 papryka np. czerwona 1 cebula szalotka lub 1/4 cebuli białej 150 g słonego sera bułgarskiego, szopskiego, bałkańskiego 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia 1 łyżeczka soku z cytryny sól oraz świeżo zmielony pieprz czarne oliwki do dekoracji natka pietruszki Przygotowanie: Pomidory myjemy i…

Babka mandarynkowa z lukrem mandarynkowym

125 ml oleju (u mnie słonecznikowy) 3 – 4 mandarynki 2 jajka 200 g cukru trzcinowego 250 g mąki pszennej BIO + do obsypania formy 2 łyżeczki proszku do pieczenia masło do wysmarowania formy posypka do dekoracji – u mnie owoce kandyzowane Składniki na lukier mandarynkowy: 1 szklanka cukru pudru sok z wyciśniętych 2 mandarynek…

Błyskawiczna sałatka śledziowa

4 sztuki filetów śledziowych 4 średnie ogórki kiszone lub konserwowe mały słoiczek marynowanych pieczarek lub innych grzybów 2 jajka ugotowane na twardo cebula garść posiekanej natki pietruszki 3 łyżki ulubionego majonezu przyprawy: sól, pieprz oraz szczypta cukru Przygotowanie: Śledzie kroimy na niewielkie kawałeczki. Cebulę obieramy, drobno kroimy, umieszczamy na sitku i przelewamy wrzącą wodą. Pozostawiamy…

Herbatka świąteczna

250 ml herbaty czarnej earl grey 2 szt. suszonych daktyli 3 szt. plastrów suszonych jabłek 1 plaster pomarańczy 1 plaster cytryny 1/2 łyżeczki miodu 3 szt. goździków Przygotowanie: Daktyle, kawałki suszonego jabłka, pomarańczę, cytrynę i goździki zalewamy 250 ml wody i gotujemy na małym ogniu przez 5 minut. W oddzielnym naczyniu przygotowujemy napar z czarnej…

Pierniczki świąteczne

Składniki: 200 g masła (1 kostka) 3/4 szklanki cukru (u mnie brązowy) 2 jajka 4 łyżki miodu (100 g) 1 łyżeczka esencji waniliowej świeżo starta skórka z 1/2 cytryny 600 g mąki pszennej BIO 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki przyprawy do pierników Przygotowanie: Masło ucieramy z cukrem dokładnie mikserem. Dodajemy jajka, miód, esencję…