Leczo

Leczo (z języka węgierskiego lecsó) to klasyczne danie węgierskie, które przyrządzana się także na Słowacji, Ukrainie, w Czechach, Austrii, w Izraelu i oczywiście w Polsce. Potrawa ta pierwszy raz pojawiła się w XX wieku i była potrawą typowo mieszczańską, ponieważ przygotowywana była przez rodziny chłopskie, które uprawiały pomidory i paprykę. Międzynarodową skalę zyskała w latach 30…

Wieprzowina duszona w cydrze z jabłkami

Składniki:  500 g łopatki wieprzowej 1 żółta papryka 1 czerwona papryka 1 kwaśne jabłko 1 cebula 150 ml bulionu jarzynowego (NIE Z KOSTKI!) 250 ml cydru jabłkowego przyprawy: 2 łyżeczki mielonego kminku, 3 łyżeczki papryki słodkiej, 5 ziaren ziela angielskiego, 1 łyżeczka lubczyku otartego, sól oraz pieprz 2 łyżki mąki ziemniaczanej (opcjonalnie) olej do smażenia…

Murzynek

Składniki:  1 kostka margaryny 0,5 szklanki mleka 1,5 szklanki cukru 4 jajka 4 łyżki kakao 340 g mąki pszennej 1 łyżka proszku do pieczenia Przygotowanie: Margarynę, mleko, kakao i cukier wkładamy do rondelka i gotujemy, aż cukier się rozpuści, a masa stanie się gładka i lśniąca. Z powstałej masy odlewamy 2/3 szklanki, a resztę wlewamy…