Brownie z fasoli

Składniki:  1 puszka czerwonej fasoli 2 jajka 1 banan 3 łyżki kakao 1 łyżka oleju kokosowego (nierafinowanego!) 5 łyżek ksylitolu 1 łyżeczka proszku do pieczenia cukier puder do posypania Przygotowanie:  Fasolę przepłukujemy zimną wodą i odsączamy, najlepiej na sitku. Następnie dokładnie i delikatnie osuszamy. Tak przygotowaną fasolę wkładamy do wysokiej miski. Dodajemy dwa jajka. Banana…

Sałatka z truskawkami i szynką dojrzewającą

Składniki:  200 g rukoli 100 g truskawek 100 g sera pleśniowego niebieskiego 6 plastrów szynki szwardzwaldzkiej Do przygotowania domowego winegret:  1 łyżka soku z cytryny 4 łyżki smakowego oleju rzepakowego szczypta soli oraz pieprzu 1 łyżka musztardy Przygotowanie:  Przygotowujemy winegret: wszystkie składniki sosu wkładamy do miski lub słoika i dokładnie ze sobą mieszamy. Rukolę myjemy…

Koktajl truskawkowy

Składniki: 250 g truskawek 1 banan 200 ml kefiru lub maślanki 1 – 2 łyżki miodu lipowego Przygotowanie:  Truskawki myjemy i odrywamy szypułki. Kroimy na połówki i wkładamy do blendera. Banana obieramy i kroimy na plasterki, a następnie wrzucamy do truskawek. Dodajemy kefir lub maślankę oraz miód. Całość blendujemy. Przelewamy do szklanek. Podajemy schłodzony i…

Curry z ciecierzycy

Składniki: 2 puszki ciecierzycy olej kokosowy lub rzepakowy smakowy do smażenia 1 cebula 1 ząbek czosnku 2 pomidory malinowe pół szklanki passaty pomidorowej 125 ml mleczka kokosowego przyprawy: 1 łyżeczka startego imbiru, 1 łyżeczka kardamonu, 1 łyżeczka mielonego kminku, 1 łyżeczka kurkumy, 0.5 łyżeczki cynamonu, 0,5 łyżeczki ostrej papryki, 1 łyżeczka słodkiej papryki, sól oraz…