Screwdriver / Śrubokręt

Jesteście ciekawi skąd wzięła się nazwa tego drinka? Otóż drink ten był podawany amerykańskim robotnikom pracującym w latach 40 XX wieku na platformach wiertniczych w Iranie. Gdy zabrakło łyżeczek do mieszania, drinka zaczęto mieszać tym co było pod ręką, a idealnie do tego nadawał się śrubokręt. Składniki:  60 ml wódki 200 ml soku pomarańczowego 3-4…

Sałatka z komosą ryżową i kozim serem

Składniki: 150 g komosy ryżowej (quinoa) 0,5 opakowania rukoli 1 awokado 8 sztuk pomidorów suszonych 50 g sera koziego 3 łyżki oliwy extra vergine lub oleju rzepakowego 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżka musztardy (u mnie sarepska) przyprawy: sól, pieprz Przygotowanie: Komosę ryżową gotujemy zgodnie z instrukcją podana na opakowaniu. Pamiętaj jednak, aby ziarna…

Koktajl czekoladowo – bananowy

Składniki:  500 ml mleka ( krowiego lub roślinnego) 1 banan 2 łyżeczki cukru brązowego 2 łyżki karobu ( w proszku) Przygotowanie:  Banana obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do blendera. Dodajemy mleko, cukier brązowy oraz karob. Wszystko razem blendujemy na gładką masę. Przelewamy do kubeczka lub szklanki. Pijemy od razu! Smacznego! 

Pulpeciki po kreolsku z ziołowym kuskusem

Danie z cyklu Kuchnia Retro. Sos kreolski – kuchnia Nowego Orleanu.  s Gdy Luisiana w 1803 roku stała się częścią Stanów Zjednoczonych, a stało się to za sprawą Napoleona, który to sprzedał ją za 80 mln franków, czyli za 15 mln dolarów, z Europy zaczęli napływać imigranci. Napływali oni głównie z Irlandii, Niemiec i Włoch….

Faworki

Deser z cyklu Kuchnia Retro. Kto z nas nie lubi faworków? Chyba nie ma takiej osoby. Zastanawialiście się, jednak jak powstały faworki? Sama nazwa faworki wywodzi się od francuskiego słowa faveur, które oznacza wstążeczka, cienka tasiemka. W Polsce jednakowoż już od lat 30 XX wieku używana była inna nazwa, a mianowicie chrust. Jak głosi legenda, faworki powstały przez…

Herbata korzenna

Składniki:  torebka czarnej herbaty (u mnie Lipton Yellow Label Tea) 1 laska kory cynamonu 1 łyżeczka konfitury malinowej 1 łyżeczka miodu plaster pomarańczy 3-4 sztuki goździków szczypta gałki muszkatołowej 1 sztuka gwiazdki anyżu Przygotowanie:  Herbatę zaparzamy z laską kory cynamonu, gwiazdką anyżu, szczyptą gałki muszkatołowej oraz goździkami. Herbata powinna się parzyć około 5 minut. Po…

Eton Mess z truskawkami

Deser z cyklu Kuchnia Retro.  Eton Mess to angielski, tradycyjny deser, który po raz pierwszy zaserwowano pod nazwą Eton College w 1930 roku, podczas rozgrywek krykieta. Początkowo były w nim truskawki i banany zmieszane z bitą śmietaną, później dołożono do tego bezy. Obecnie jest podawany podczas corocznego meczu krykieta między studentami Eton College, a Winchester College….